Yağsız patates köftesi nasıl yapılır?

Yağsız patates köftesi, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Patatesin besleyici özelliklerini korurken, yağ içermeyen bir tarifle lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlamak mümkündür. Bu makalede, yağsız patates köftesinin nasıl yapıldığı, malzemeleri ve pişirme teknikleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Yağsız patates köftesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı un (buğday veya mısır unu tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin kabukları soyulur ve haşlanmak üzere bir tencereye konulur. Patatesler yumuşayana kadar haşlanmalıdır.

2. Haşlanan patatesler süzülerek bir kaba alınır ve ezilerek püre haline getirilir.

3. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır veya rendelenir.

4. Püre haline getirilen patateslere doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.

5. Un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve maydanoz da eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.

Köfte Şeklini Verme

1. Elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve köfte şekli verilir.

2. Hazırlanan köfteler, yağsız bir tavada veya ızgarada pişirilecektir.

Pişirme Aşaması

1. Yağsız bir tava veya ızgarayı ısıtın.

2. Köfteleri dikkatlice bu yüzeye yerleştirin.

3. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi, kullanılan ocak ve tava tipine bağlı olarak değişebilir.

Servis Önerileri

Yağsız patates köfteleri, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, salsa sos veya zeytinyağı ile hazırlanan bir sos ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Sonuç

Yağsız patates köftesi, sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Hazırlanması kolay ve lezzetli olan bu tarif, özellikle diyet programlarına uygun bir seçenek arayanlar için önemli bir yer tutmaktadır. Bu köfteler, besin değerleri yüksek olduğu gibi, yağ içermemesi sayesinde, kalori alımını kontrol altında tutmaya yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler