Mantarlı patates püresi, zengin lezzeti ve kremsi kıvamıyla, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına harika bir seçenek sunan, pratik bir tariftir. Bu yazıda, mantarlı patates püresinin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif, gerekli malzemeler ve bazı ipuçları verilecektir.
Malzemeler
Aşağıda, mantarlı patates püresi hazırlamak için gerekli olan malzemelerin listesini bulabilirsiniz: - 4 adet orta boy patates
- 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak krema da kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Mantarlı patates püresi hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenleri bulabilirsiniz: - Öncelikle patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ardından su dolu bir tencereye koyarak haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kaynatın.
- Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı da ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda önce soğanları, ardından sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Daha sonra mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın. Üzerine tereyağını ve sütü ekleyin. İsteğe bağlı olarak muskat rendesini de ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri bir ezici veya mikser yardımıyla püre haline getirin. Son olarak, mantar karışımını ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, mantarlı patates püresi servise hazır hale gelecektir.
Sunum Önerileri
Mantarlı patates püresi, zengin lezzetiyle birçok yemekle mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda sunum önerilerine yer verilmiştir: - Yanında ızgara et veya tavuk ile servis edebilirsiniz.
- Yeşil sebzeler (brokoli, karnabahar) ile birlikte sunarak görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz.
- Üzerine taze çekilmiş karabiber ve ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
- Fırınlanmış mantarlarla birlikte sunarak lezzet katabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Mantarlı patates püresi tarifi, farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, farklı mantar çeşitleri kullanarak lezzet farklılıkları yaratabilirsiniz. Ayrıca, vegan bir alternatif oluşturmak isterseniz, tereyağı yerine bitkisel yağ ve süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.Ayrıca, mantarlı patates püresi, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Servis etmeden önce mikrodalga fırında ısıtmanız yeterlidir. Bu özellik, yoğun günlerde pratik bir yemek alternatifi sunar. Sonuç olarak, mantarlı patates püresi, lezzet ve besin değeri açısından zengin bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, aile yemekleri ve davetlerde sıkça tercih edilmesini sağlamaktadır. Bu tarif ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. |
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Mantarlı Patates Püresi yaparken mantarların limonlu suda bekletilmesinin önemi nedir? Bu adımı atlamanın bir sakıncası olur mu?
Cevap yazOral, mantarların limonlu suda bekletilmesi, mantarların kararıp kararmasını önlemek ve tazeliğini korumak için önemlidir. Mantarlar, oksijenle temas ettiğinde hızla kararabilir ve limonun içindeki asit bu oksidasyon sürecini yavaşlatır. Bu adımı atlarsan, mantarların renginde ve tazeliğinde fark görebilirsin ama tat anlamında büyük bir fark yaratmaz. Yine de, yemeğin görünümünü ve genel kalitesini artırmak için bu adımı uygulamak faydalı olabilir.