Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Patates püresi, haşlanmış ve ezilmiş patateslerin süt, tereyağı ve baharatlar ile karıştırılmasıyla elde edilen bir yiyecektir. Genellikle et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunulur. Aynı zamanda, kolay sindirilebilir olması nedeniyle diyet yemeklerinde de tercih edilir. Patates püresi, bağırsakları, böbrekleri ve kanı temizleme özelliğine sahiptir. Midede kalma süresi oldukça kısa, yaklaşık 5-6 dakikadır. Patates püresine çeşitli şekiller verilerek ve ek malzemeler kullanılarak misafir ikramlarında da sunulabilir.

Patates Püresi Malzemeleri

  • 5-6 tane orta büyüklükte patates
  • 1 su bardağı az yağlı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Patatesler iyice yıkanır ve kabuklu olarak büyük bir tencereye koyulur. Kabukları soyulmadan haşlanmaları, içerisindeki C vitamini oranının %94'ünü korur. Patateslerin üzerini örtecek şekilde su eklenir ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. Su kaynamaya başladığında ateş kısılır ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bir bıçak yardımı ile patateslerin pişip pişmediği kontrol edilir; eğer bıçak kolayca batıyorsa patatesler pişmiş demektir. Haşlanan patateslerin suyu süzülür ve kabukları soyulur. Daha sonra patatesler sıcakken püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.

Tencereye tereyağı koyulup eritilir ve ardından püre haline getirilmiş patatesler eklenir. Patatesler tereyağı ile iyice karıştırılır. Üzerine bir su bardağı soğuk süt azar azar dökülür ve karıştırılmaya devam edilir. Süt ısındığında ve buhar çıkmaya başladığında ocağın altı kısılır. Pürenin kıvamını ayarlamak için bu karıştırma süresi önemlidir. Patates püresinin daha sıvı olmasını istiyorsanız, karıştırma süresini kısa tutabilirsiniz. Daha katı bir püre için ise biraz daha uzun süre karıştırmaya devam edebilirsiniz.

Pürenin kıvamı ayarlandıktan sonra tencere ocaktan alınır ve patates püresi servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Patates püresi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

  • Patateslerin aynı büyüklükte olması, eşit sürede pişmelerini sağlar.
  • Patateslerin kabukları ile haşlanması, besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur.
  • Tereyağı ve sütün oda sıcaklığında olması, pürenin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
  • İsteğe bağlı olarak, patates püresine krema veya yoğurt da eklenebilir.
  • Patates püresinin lezzetini artırmak için, rendelenmiş peynir, sarımsak veya ince doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Patates püresi, doğru teknikler ve malzemeler kullanılarak yapıldığında, hem lezzetli hem de besleyici bir garnitür olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hazır Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri