Düdüklüde Patatesli Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
Patatesli taze fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle düdüklü tencere kullanılarak yapılması, yemeklerin daha kısa sürede pişmesini sağlar. Bu makalede, düdüklüde patatesli taze fasulye yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Taze fasulye yemeği için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - 500 gram taze fasulye
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Su (gerekli miktarda)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin lezzetli olması için hazırlık aşamalarına dikkat etmek önemlidir. İşte adım adım hazırlanışı: - Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Gerekirse orta boy parçalar halinde kesin.
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
- Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Pişirme Aşaması
Düdüklü tencerede yemek pişirmek, zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Pişirme aşaması için şu adımları takip edin: - Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğana doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Sonrasında taze fasulyeleri ve patatesleri ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
- Tuz ve karabiberi ilave edin ve üzerine yeterli miktarda su ekleyin (yaklaşık 2 su bardağı). Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- Tencere basınçlanana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Servis Aşaması
Yemek piştikten sonra, düdüklü tencerenin basıncının düşmesini bekleyin. Ardından kapağını açın ve yemeği bir servis tabağına aktarın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Dilerseniz yemeğe havuç veya biber de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Taze fasulye alırken, canlı yeşil renkte ve taze görünümde olanları tercih etmek önemlidir.- Yemek, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilebilir. Düdüklüde patatesli taze fasulye, besleyici içeriği ve pratik yapılışı ile mutfaklarınızda yer almayı bekleyen bir tarife dönüşebilir. Afiyet olsun! | 
.jpg "Sebzeli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife bakınca, neden düdüklü tencerede pişirmenin bu kadar pratik olduğuna bir kez daha şahit oldum. Patatesli taze fasulye hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir yemek. Taze fasulyelerin canlı yeşil rengini görmek bile iştah açıcı. Hazırlık aşamasında soğan ve sarımsağın kavrulması, yemeğe o harika aromayı katıyor. Yüksek ateşte başlatıp ardından kısık ateşte pişirmek, bence en önemli noktalarından biri. Sonuçta ortaya çıkacak lezzeti düşünmek bile sabırsızlandırıyor. Bu yemeği yanına pilav veya yoğurt ile servis etmek de harika bir fikir. Kendi mutfak deneyimimden yola çıkarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz