Düdüklüde patatesli taze fasulye nasıl yapılır?

Patatesli taze fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle düdüklü tencere kullanılarak yapılması, yemeklerin daha kısa sürede pişmesini sağlar. Bu makalede, düdüklüde patatesli taze fasulye yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Taze fasulye yemeği için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Su (gerekli miktarda)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin lezzetli olması için hazırlık aşamalarına dikkat etmek önemlidir. İşte adım adım hazırlanışı:

• Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Gerekirse orta boy parçalar halinde kesin.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
• Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

Düdüklü tencerede yemek pişirmek, zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Pişirme aşaması için şu adımları takip edin:

• Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğana doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Sonrasında taze fasulyeleri ve patatesleri ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
• Tuz ve karabiberi ilave edin ve üzerine yeterli miktarda su ekleyin (yaklaşık 2 su bardağı). Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
• Tencere basınçlanana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra, düdüklü tencerenin basıncının düşmesini bekleyin. Ardından kapağını açın ve yemeği bir servis tabağına aktarın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler