Etsiz sulu patates yemeği nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Etsiz sulu patates yemeği, özellikle vejetaryen beslenme tercih eden bireyler için ideal bir seçenektir. Bu yemek, patatesin yanı sıra sebzelerin ve baharatların da kullanılmasıyla zenginleştirilmiş, besleyici ve doyurucu bir tariftir. Genellikle yanında pilav veya ekmekle servis edilerek ana yemek olarak tüketilmektedir.

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Havuç ve yeşil biberi de doğrayarak hazır hale getirin. - Domatesi kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Yemek Pişirme İşlemi: - Bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. - Öncelikle doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. - Doğranmış havuçları ve biberleri ekleyin, birkaç dakika sote edin. - Son olarak doğranmış patatesleri ve domatesi ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

3. Pişirme Aşaması: - Hazırlanan karışımın üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. - Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Patatesler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.

4. Servis: - Pişen yemeği ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Etsiz sulu patates yemeği, içerdiği sebzeler ve baharatlar sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. Ayrıca, bu yemek vegan ve vejetaryen diyetlerine de uygündür. İsteğe bağlı olarak yemeğin içine bezelye, karnabahar veya diğer sebzeler de eklenerek çeşitlendirilebilir. Yemeğin suyu, et suyu ile zenginleştirildiğinde daha yoğun bir lezzet elde edilebilir.

Sonuç olarak, etsiz sulu patates yemeği hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir alternatiftir. Kolayca hazırlanabilmesi, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de sağlıklı bir öğün sunar.