Salatalıklı Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri
20 Temmuz 2024

Salatalıklı Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Salatalıklı Patates Püresi

Salatalıklı patates püresi, yaz aylarının sıcak havalarında soğuk olarak tüketilen ve serinlemeye yardımcı olan bir garnitür türüdür. Yapımı son derece basit, kolay ve pratiktir. Malzemeleri bulmak da oldukça kolaydır çünkü hemen hemen her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanabilir.

Salatalıklı Patates Püresi Malzemeleri

  • 1 kilo patates
  • 3 adet orta boy salatalık
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı doğal ev yoğurdu
  • 3 yemek kaşığı süzme doğal ev yoğurdu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Salatalıklı Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patatesler güzelce yıkanır ve bir tencereye konularak üzerini kapatacak kadar sıcak su eklenir. Suyu su ısıtıcısı ile kaynatabilirsiniz. Daha sonra tencerenin kapağını kapatarak patatesleri haşlamak üzere ocağın üzerine alın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve patates ezici ile ya da çatal ile iyice püre edene kadar ezin. Bu noktada patatesleri mikserden geçirmeyin çünkü patatesler cıvık olur ve istenilen kıvamı alması zorlaşır.

Geniş bir cam kaseye yoğurdu, mayonezi ve süzme yoğurdu alarak iyice çırpın. Krema gibi bir kıvam alacaktır. Daha sonra içine zeytinyağını ve tuzunu ekleyerek karıştırın. Sarımsakların kabuklarını soyup iyice ezin ve karışıma ekleyip hızlıca karıştırın. Sarımsaklar içinde iyice kaybolması için çırpma teli ile iyice çırpabilirsiniz.

Salatalıkları alaca soyun ve kalın kenarlı rende ile rendeleyin. Suyunu sıkarak ezilmiş patates pürenizin içine ekleyip karıştırın. Dereotunu ve maydanozları ince ince kıyıp karışıma ekleyin ve yoğurun. Salatalık, patatesin içinde oda sıcaklığında kaldığında suyunu salar ve patatesi yumuşatır. Bu nedenle hoş bir kalıba sığmaz. Yoğurtlu harcı da patates püresinin içine ekleyerek karıştırın ve istediğiniz bir kalıba bastırarak dökün. Buzdolabına koyarak biraz donmasını bekleyin. Dilimleyerek üzerine dilerseniz pul biber serperek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifin daha da lezzetli olması için birkaç öneri daha ekleyebiliriz:

  • Salatalıkları rendelemeden önce çekirdek kısmını çıkararak kullanabilirsiniz. Bu, pürenin daha az sulanmasına yardımcı olacaktır.
  • Yoğurtlu karışımı hazırlarken bir miktar limon suyu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
  • Dereotu ve maydanozun yanı sıra taze nane de ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
  • Servis esnasında üzerine zeytinyağı gezdirerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.

Böylece, salatalıklı patates püresi hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni