Fırında Patatesli Bonfile Nasıl Hazırlanır?
Fırında patatesli bonfile, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem et hem de sebze içerdiği için dengeli bir öğün sunar. Bu yazıda, fırında patatesli bonfile hazırlamanın adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Gerekli Malzemeler
Fırında patatesli bonfile hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram bonfile
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı et suyu veya su
Hazırlık Aşamaları
Fırında patatesli bonfile hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Bonfile, yağsız ve sinirsiz bir şekilde kesilerek dilimlenir.- Patatesler, soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır.- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
2. Marine İşlemi
- Bonfile dilimleri bir kaseye alınır, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu eklenir.- Malzemeler iyice karıştırılarak bonfilelerin marine edilmesi sağlanır. En az 30 dakika buzdolabında bekletilmesi önerilir.
3. Fırının Hazırlanması
- Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.
4. Pişirme Süreci
- Marine edilmiş bonfileler, bir fırın tepsisine yerleştirilir.- Doğranmış patatesler ve soğan, bonfilelerin etrafına yerleştirilir.- Üzerine ince doğranmış sarımsaklar serpilir.- Tepsinin üzerine et suyu ya da su eklenir.- Fırın tepsisi, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ve yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirilir.
5. Servis Önerileri
- Pişen bonfile ve patatesler, sıcak olarak servis edilir.- Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilir.
Püf Noktaları
- Bonfileyi marine etmek, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.- Patateslerin pişme süresi, boyutlarına göre değişebilir. Bu nedenle pişme sürecini kontrol etmek önemlidir.- Fırında pişirme esnasında, zaman zaman etin üzerine çıkan suyu kullanarak etin kurumasını önleyebilirsiniz.
Sonuç
Fırında patatesli bonfile, lezzeti ve sunumu ile özel günler için ideal bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayabilir, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
