Salçalı patates püresi, lezzetli ve besleyici bir yan yemek olarak sofralarımızda yerini alır. Klasik patates püresine eklenen domates salçası, bu tarife farklı bir tat ve aroma katar. Aşağıda, salçalı patates püresinin tarifi ve gerekli malzemeleri ayrıntılı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
Salçalı patates püresi için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 50 gram tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Bir tutam maydanoz (süsleme için)
Yukarıda belirtilen malzemeler, 4 kişilik bir porsiyon için yeterlidir. Patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak miktarlar değişebilir.
Hazırlık Aşaması
Salçalı patates püresinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır: - Öncelikle patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.
- Soyulan patatesler, eşit büyüklükte parçalara kesilir ve tencereye konur.
- Patateslerin üzerine yeterli miktarda su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
- Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlanır.
- Haşlanan patatesler süzülerek bir kaba alınır.
- Üzerine tereyağı, süt, tuz ve karabiber eklenerek bir patates ezici veya çatal yardımıyla ezilir.
- Ayrı bir tavada domates salçası, bir miktar sıcak su ile açılarak kavrulur.
- Salça, ezilmiş patateslere eklenir ve iyice karıştırılır.
- Son olarak, püre servise sunulmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir.
Servis Önerileri
Salçalı patates püresi, et yemekleri, köfte veya sebze yemekleri ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında turşu veya mevsim salatası ile zenginleştirilmiş bir sofra oluşturulabilir.
Besin Değeri
Salçalı patates püresi, patatesin sağladığı karbonhidrat ve lif ile tereyağının ve sütün sağladığı yağ ve protein kaynaklarını bir araya getirir. Domates salçası ise vücut için faydalı olan likopen ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu nedenle, salçalı patates püresi, dengeli bir beslenme için iyi bir seçenek oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Patates püresinin kıvamını artırmak için, süt yerine krema kullanılabilir.- Vegan bir alternatif istenirse, tereyağı yerine bitkisel yağ ve süt yerine badem sütü veya soya sütü tercih edilebilir.- Salçalı patates püresi, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. İhtiyaç duyulduğunda ısıtılarak servis edilebilir. Sonuç olarak, salçalı patates püresi hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Özellikle yoğun iş temposu içerisinde hızlı ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için idealdir. Bu tarifle, hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. |
Salçalı Patates Püresini kahvaltıda denemek nasıl olur? Ãocukların beslenmesine uygun mu?
Cevap yazSalçalı patates püresi, kahvaltıda farklı bir alternatif olabilir, Eraltay. Çocukların beslenmesi açısından da makul bir seçenek olabilir, ancak bazı noktaları dikkate almakta fayda var. Patates püreleri genellikle karbonhidrat açısından zengin ve doyurucu bir besindir. Salça da domates bazlı olduğu için C vitamini ve likopen gibi faydalı maddeler içerir. Ancak, salçanın tuz oranına dikkat etmek önemli; fazla tuz çocuklar için uygun olmayabilir. Bu nedenle, ev yapımı ve tuz oranı kontrol edilmiş salça kullanmak daha sağlıklı olacaktır. Ayrıca, yağ miktarını da dengede tutmak, çocukların dengeli beslenmesi için önemli. Genel olarak, salçalı patates püresi, besin değerleri açısından kahvaltıda tüketilebilir, ancak dengeli ve ölçülü bir şekilde sunulmalıdır.