Fırında patatesli karnabahar graten nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için karnabahar ve patatesin muhteşem uyumu... Beşamel sosun kremalı dokusu ve erimiş kaşar peyniriyle buluşan bu graten, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir seçenek sunuyor. Pratik hazırlanışı ve ev yapımı lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, özellikle çocukların severek tüketeceği sağlıklı bir alternatif.
Fırında Patatesli Karnabahar Graten Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp 10 dakika haşlayın
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın
- Haşlanmış karnabaharları süzün
Beşamel Sos Hazırlanışı:
- Tereyağını eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişirin
Pişirme:
- Fırın kabına önce patates dilimlerini yerleştirin
- Üzerine karnabaharları ekleyin
- Beşamel sosu üzerine dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırında tutun
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Karnabaharı çok fazla haşlamamaya dikkat edin
- Beşamel sosun kıvamının çok koyu olmamasına özen gösterin
- İsteğe bağlı olarak üzerine galeta unu serpebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
