Patates Püresi Salatası Tarifi ve Malzemeleri
20 Temmuz 2024

Patates Püresi Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Patates Püresi Salatası

Patates püresi salatası, özellikle farklı bir salata seçeneği arayanlar için mükemmel bir soğuk mezedir. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve kısa sürelidir. Çalışan hanımlar bu tarifi akşamdan yapabilir ve buzdolabında saklayabilirler. Çay saatlerinde atıştırmalık olarak da çok tercih edilen bu tarif, farklı ilavelerle çeşitlendirilebilir. Oda sıcaklığında bekleme süresi çok kısa olup, buzdolabında ise 1 gün boyunca saklanabilir. Her iki durumda da mutlaka kapaklı bir cam kap içinde muhafaza edilmelidir.

Patates Püresi Salatası İçin Malzemeler

  • 7 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil soğan
  • 15 dal maydanoz
  • 15 dal dereotu
  • 4 dal yeşil nane
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 diş sarımsak

Patates Püresi Salatası Nasıl Yapılır?

Salatanın hazırlığına ilk olarak haşlayacağımız patateslerin temizliği ile başlayalım. Patatesleri bol su ile kum ve topraktan arındırdıktan sonra tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve ocağı orta ateşte açalım. Bu esnada yeşilliklerin tamamını bol su içinde sirke ekleyerek beklemeye alalım.

Sebzeler temizlenirken ve patatesler haşlanırken, diğer hazırlıkları yapabiliriz. Havuçları rendeleyelim ve kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayalım. Sarımsakları da rendeledikten sonra, teflon bir tavada sıvı yağı ısıtalım. İlk olarak kuru soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım, ardından havuç ve sarımsakları ilave edelim. Kavurma işlemi tamamlandığında karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştıralım. Böylece salatanın nefis sosu hazırlanmış olacaktır.

Haşlanmış patatesleri süzdükten sonra kabuklarını soyup ezici ile püre haline getirelim. Derin bir kap içinde ezilmiş patates püresine hazırladığımız sosu ekleyip iyice karıştıralım. Diğer tarafta suda beklettiğimiz yeşillikleri süzüp bol su ile iyice yıkayalım ve ince ince kıyalım. Bu aşamada pürenin soğumuş olmasına dikkat edelim; aksi takdirde yeşillikler pürenin sıcaklığı ile solar ve istenilen sonuç elde edilemez.

Son olarak tuzunu da ekleyip salatayı servis kabına aktaralım. Üzerini düzledikten sonra, dekorasyon işlemine geçebiliriz. Yeşil biber ve domatesi şekilli bir biçimde doğrayıp tereyağı ile hafifçe soteleyelim. Sotelediğimiz malzemeyi salatanın üzerine arzuya göre serpiştirelim. Patates püresi salatası servise hazırdır.

Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Güncel

Patates Püresi Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Patates Püresi Salatası Tarifi ve Malzemeleri