Fırında patatesli karnabahar nasıl yapılır?

Fırında patatesli karnabahar, özellikle sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle sofralarımızda sıkça yer alır. Ayrıca, fırınlama işlemi sebzelerin doğal tatlarını daha da ön plana çıkarır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Fırında patatesli karnabahar için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• Karnabahar (1 adet orta boy)
• Patates (2 adet orta boy)
• Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• Tuza (isteğe bağlı olarak)
• Karabiber (isteğe bağlı olarak)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı olarak)
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
• Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Fırında patatesli karnabahar yapımına başlamadan önce, ilk olarak gerekli malzemeleri hazırlayın. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Karnabaharın dış yapraklarını temizleyin ve karnabaharı çiçeklerine ayırın.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Büyük bir tencerede su kaynatın ve karnabahar çiçeklerini 3-4 dakika haşlayın. Haşlama işlemi, karnabaharın daha yumuşak olmasını sağlar.
• Haşladığınız karnabaharları süzün ve bir kenarda bekletin.

Fırında pişirme işlemi için şu adımları izleyin:

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bir fırın tepsisine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırarak yağın her yere yayılmasını sağlayın.
• Doğradığınız patatesleri ve haşladığınız karnabaharı tepsiye ekleyin. İyice karıştırarak baharatların her yere dağılmasını sağlayın.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler ve karnabahar altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin sonuna doğru rendelenmiş peyniri ekleyerek birkaç dakika daha fırında tutabilirsiniz.

Fırında patatesli karnabahar, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya tahin sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda hem besleyici hem de dengeli bir öğün oluşturur.

Sonuç olarak, fırında patatesli karnabahar, hem protein hem de vitamin açısından zengin bir yemektir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için harika bir alternatif sunar. Afiyet olsun!