Ispanaklı patates karnıyarık nasıl hazırlanır?

Ispanaklı patates karnıyarık, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Patatesin iç harcı taze ıspanak, soğan ve domatesle zenginleştirilir. Fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Yanında yoğurtla servis edilebilir.

30 Kasım 2024

Ispanaklı Patates Karnıyarık Nasıl Hazırlanır?


Ispanaklı patates karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, patatesin kararmasını önlemek için özel bir hazırlık gerektirir ve ıspanak ile zenginleştirilmiş bir iç harcı ile sunulur. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanma süreci.

Malzemeler


  • 4 adet orta boy patates
  • 300 gram taze ıspanak
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını oyun ama dış kısmının sağlam kalmasına dikkat edin. Bu, karnıyarığın şeklini koruması için önemlidir.

2. Ispanak Harcının Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Taze ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

3. Patateslerin Pişirilmesi: Hazırladığınız ıspanak harcını patateslerin içine doldurun. Doldurduğunuz patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir su bardağı suyu ekleyin.

4. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Patateslerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Ispanaklı patates karnıyarığı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile zenginleştirilmiş bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler

- Ispanak, demir ve vitamin açısından zengindir. Bu nedenle bu yemek, vücut sağlığı için faydalıdır.- Patates, lif kaynağıdır ve sindirim sistemine yardımcı olur.- Farklı sebzeler ekleyerek bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz; örneğin, mantar veya kabak ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, ıspanaklı patates karnıyarık, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için bu tarifi mutfağınıza ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yöntem 01 Aralık 2024 Pazar

Ispanaklı patates karnıyarık tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Patatesleri ortadan ikiye kesip içlerini oyarak hazırlamak gerçekten pratik bir yöntem mi? Ayrıca, ıspanak harcını pişirirken su salıp çekmesi ne kadar sürüyor, bu aşamada dikkat edilmesi gereken bir şey var mı? Fırında pişirme süresi tam olarak yeterli mi, yoksa biraz daha mı beklemek gerekebilir? Bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım her şey yolunda gider!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni