Kabak, patates ve havuçla yapılan kek nasıl hazırlanır?
Rendelenmiş kabak, patates ve havuçla hazırlanan bu nefis sebzeli kek, hem besleyici hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, çay saatleri için sağlıklı bir atıştırmalık arayanların favorisi olacak.
Sebzeli Kek Tarifi: Kabak, Patates ve Havuç ile Lezzet Şöleni
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak (rendelenmiş)
- 1 orta boy patates (rendelenmiş)
- 1 orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Hazırlanışı:
- Öncelikle kabak, patates ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Rendelenmiş sebzeleri ilave edin
- Un, kabartma tozu, vanilin ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin
- Son olarak ceviz veya fındığı ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Sebzelerin suyunu iyice sıkmak kekin kıvamı için önemlidir
- Kekin üzeri çok hızlı kızarsa fırın sıcaklığını biraz düşürebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
- Daha aromalı olması için portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz
Not: Bu kek hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak ideal. Sebzelerin doğal tatları ve nemi sayesinde uzun süre taze kalır.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
