Mayasız patatesli pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mayasız patatesli pide, lezzetli ve pratik bir hamur işi olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle mayalı hamurların yerine geçebilecek, hızlıca hazırlanabilen bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu makalede, mayasız patatesli pide tarifini adım adım paylaşıyoruz.

Patatesli pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı su (gerektiğinde artırılabilir)
• 2-3 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, pul biber gibi baharatlar
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya beyaz peynir yerine kullanılabilecek başka bir malzeme

1. Un ve Tuzun Karıştırılması: Un ve tuzu geniş bir kaseye alarak iyice karıştırın.

2. Su Eklenmesi: Yavaş yavaş suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.

3. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında hamurun gluten yapısı gelişecek ve daha kolay açılacaktır.

1. Patateslerin Haşlanması: Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyun ve bir kaba alarak ezin.

2. Soğanların Doğranması: Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Karıştırma: Kavrulmuş soğanları ezilmiş patatesle karıştırın. Karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyerek lezzetlendirin. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.

1. Hamurun Açılması: Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır.

2. İç Harcın Yerleştirilmesi: Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harcı yerleştirin. Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatın ve pide şeklini verin.

3. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar, üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Mayasız patatesli pide, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pideyi dilimleyerek aperatif olarak da sunabilirsiniz.

Mayasız patatesli pide, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Dilerseniz iç harcını çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için bu tarif ideal bir seçimdir.

Bu tarifin uygulanması ile ilgili herhangi bir sorunuz olursa, lütfen sormaktan çekinmeyin!