Patates ve kaşar peyniriyle nefis börek nasıl yapılır?
Lezzetli bir patatesli kaşarlı börek yapmak için gerekli tüm detaylar burada buluşuyor. Yufkanın incecik katları arasında eriyen kaşar peyniri ve patates püresinin enfes uyumu, çıtır dış yüzeyiyle buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Patatesli Kaşarlı Nefis Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber
- Üzeri için çörek otu ve susam
Hazırlanışı:
1. İç Malzeme Hazırlığı:
- Patatesleri haşlayıp iyice ezin
- Soğanı incecik doğrayıp tereyağında kavurun
- Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin
- Rendelenmiş kaşarı, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
2. Yufka Dizilimi:
- Yufkaları tezgaha serin
- Süt ve sıvı yağı karıştırıp yufkaların üzerine fırçayla sürün
- Her yufkaya eşit miktarda iç harcı yayın
- Yufkaları rulo şeklinde sarın
3. Pişirme:
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri yerleştirin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün
- Çörek otu ve susam serpin
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtün
- İç harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün
- Altının çıtır olması için tepsiyi fırının alt rafında pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında ayran veya çay ile ikram edin
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
