Patates ve tavuklu yeşil fasulye yemeği nasıl yapılır?

Patates ve tavuklu yeşil fasulye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Bu yemek, protein, lif ve vitamin açısından zengin malzemelerden oluşur. Sağlıklı bir ana yemek olarak, özellikle çocuklu aileler için ideal bir tercihtir. Aşağıda, patates ve tavuklu yeşil fasulye yemeğinin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağımız malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy patates
• 300 gram taze yeşil fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Yemeğin hazırlanışı için aşağıdaki adımların takip edilmesi önerilmektedir:

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. - Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır. - Yeşil fasulyeler uç kısımlarından kesilir ve ortadan ikiye bölünür. - Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması: - Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. - Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.

3. Tavukların Eklenmesi: - Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavuk eklenir. - Tavuklar, rengi değişene kadar kavrulur.

4. Patates ve Yeşil Fasulyenin Eklenmesi: - Tavuklar piştikten sonra doğranmış patatesler ve yeşil fasulyeler eklenir. - Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır.

5. Pişirme Süreci: - Tüm malzemelerin üzerine bir su bardağı su veya tavuk suyu eklenir. - Tencerenin kapağı kapatılarak, orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir. - Pişme süresi sonunda, sebzelerin yumuşayıp yumuşamadığı kontrol edilmelidir.

Patates ve tavuklu yeşil fasulye yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini artıran bir detaydır. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt ile birlikte servis edilmesi, yemeğin besin değerini zenginleştirir.

Bu yemeğin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermekle birlikte, genel olarak;

• Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur.
• Patates, karmaşık karbonhidratlar ve lif açısından zengindir, tokluk hissi verir.
• Yeşil fasulye, vitamin ve mineral deposu olup bağışıklık sistemini destekler.

Patates ve tavuklu yeşil fasulye yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile sofralarında yerini alabilecek, besin değeri yüksek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu yemeği hazırlayarak, sevdiklerinize sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunabilirsiniz.