Rulo patates böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Rulo patates böreği, pratik yapılışı ve lezzetiyle tercih edilen bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli böreği yapmanın tarifi ve püf noktaları. Afiyet olsun!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Patates Böreği Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Rulo patates böreği, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile sofralarımızda sıkça yer alan bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu börek, hamur işleri arasında öne çıkan bir seçenektir. İşte rulo patates böreği tarifinin detayları:

Malzemeler

4 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla ezin.
Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreklerin Hazırlanması

Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağlayın. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.
Yufkanın ortasına soğuyan patates harcından koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ruloları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Patates yerine farklı iç harçlar kullanarak (örneğin; kıyma, ıspanak, peynir) çeşitlendirebilirsiniz.
Böreklerin daha çıtır olması için yufkaları yağlamadan önce un serpebilirsiniz.
Artan börekleri buzdolabında saklayabilir, daha sonra ısıtarak tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, rulo patates böreği, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafirlerinizi bu lezzetli tarifle ağırlamak, onları mutlu edecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap