Tavuklu patates kızartması nasıl yapılır, tarif nedir?

Tavuklu patates kızartması, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Tavuk etinin ve patatesin birleşimi, hem besin değeri yüksek hem de damak tadına hitap eden bir tabak oluşturmaktadır. Genellikle ana yemek olarak sunulan bu yemek, sosyal ortamlarda da sıkça tercih edilmektedir.

Malzemeler

Tavuklu patates kızartması için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• Öncelikle, tavuk göğsü yıkanıp, küçük küpler halinde doğranmalıdır.
• Patatesler soyulup, jülyen (şerit) şeklinde doğranmalıdır.
• Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranmalı, soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
• Tavuk parçaları eklenerek, tavuklar beyazlaşana kadar pişirilmelidir.
• Son olarak, doğranmış patatesler eklenmeli ve birlikte kızartılmalıdır.

Pişirme Aşaması

Tavuklu patates kızartması pişirme aşaması şu şekildedir:

• Geniş bir tava veya tencerede sıvı yağ ısıtılır.
• Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, pembeleşene kadar kavrulur.
• Tavuk parçaları ilave edilir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Sonrasında, doğranmış patatesler eklenir ve patatesler altın rengi alana kadar kızartılır.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek, karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edilir.

Servis Önerileri

Tavuklu patates kızartması, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, çeşitli soslarla (örneğin, ketçap veya mayonez) servis edilmesi de tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tavuklu patates kızartması, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özenle hazırlanıp pişirildiğinde, aile ve misafirlerle güzel anların paylaşılmasına olanak tanır. Sağlıklı beslenme açısından da zengin bir içerik sunmaktadır.