Tencerede patatesli tavuk incik nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir aile yemeği olan patatesli tavuk incik, tencerede kolayca hazırlanabilen nefis bir tarif. Tavuk etinin yumuşacık dokusuyla patateslerin mükemmel uyumu, üzerine eklenen baharatlarla zenginleşerek her sofraya şık bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu özelliğiyle özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Patatesli Tavuk İncik Tarifi

Patatesli tavuk incik, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kolay hazırlanışı ve doyurucu olması nedeniyle özellikle aile yemeklerinde sıkça tercih edilir. İşte evde tencerede patatesli tavuk incik yapmanın püf noktaları ve detaylı tarifi:

Malzemeler:

4-6 adet tavuk incik (but veya kanat da kullanılabilir)
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet havuç
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak 1 adet defne yaprağı

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk incikleri yıkayıp kurulayın. Gerekirse tüylerini temizleyin.
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları halka veya küp şeklinde dilimleyin.
Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.

Yapılışı:

Geniş tabanlı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Tavuk incikleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Bu işlem, tavuğun lezzetini ve suyunu muhafaza etmesini sağlar.
Tavukları tencereden alıp bir kenara koyun. Aynı yağa soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından havuçları ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Tencerenin içine tavuk incikleri geri yerleştirin. Üzerine patatesleri, sarımsağı ve tüm baharatları ekleyin.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Patatesler ve tavuk yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine bakın. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur (yoğurt, baharat ve biraz zeytinyağı ile 1-2 saat bekletin).
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın.
Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı unu salçayla birlikte kavurabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bezelye veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, tencerede pratik ve lezzetli bir patatesli tavuk incik yemeği hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap