Beşamel soslu etli patates tarifi nasıl yapılır?

Beşamel soslu etli patates, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarımızda sıkça yer alan bir yemektir. Bu tarif, etin ve patatesin mükemmel uyumunu beşamel sosun kremamsı dokusu ile birleştirerek zengin bir tat profili sunmaktadır. Aşağıda, beşamel soslu etli patatesin hazırlanışına dair ayrıntılı bir tarif bulabilirsiniz.

Beşamel soslu etli patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram kuşbaşı et
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı süt (beşamel sos için)
• 2 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (beşamel sos için)
• 1 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık aşamaları, lezzetli bir beşamel soslu etli patates yemeği için oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Öncelikle patatesleri soyun ve dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı, yemeğin pişme süresini etkileyebilir. İsterseniz küp küp de doğrayabilirsiniz.

2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağı eklediğiniz bir tavada pembeleşene kadar kavurun.

3. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Son olarak 1 su bardağı suyu ilave ederek etlerin iyice pişmesini sağlayın.

4. Patatesleri de ekleyerek, etlerin ve patateslerin yumuşaması için pişirmeye devam edin.

5. Bu arada beşamel sosu hazırlamak için, bir tavada tereyağını eritip un ekleyin. Unun rengi hafif değişene kadar kavurun.

6. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Muskat cevizi eklemeyi unutmayın.

Pişen et ve patates karışımını, hazırladığınız beşamel sos ile birleştirin. Aşağıdaki adımları izleyerek yemeğinizi tamamlayabilirsiniz:

1. Pişmiş et ve patates karışımını bir fırın kabına alın.

2. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve iyice karıştırın.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

Beşamel soslu etli patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata ile sunmanız, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek fırında biraz daha pişirebilirsiniz.