En Lezzetli Patates Salatası Tarifi
Patates salatası, hem pratik hem de lezzetli bir meze veya yan yemek olarak sofraların vazgeçilmezidir. İşte, kremalı, nefis ve kolay bir patates salatası tarifi:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (iri gözenekli ve haşlanmaya uygun)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
- 3-4 dal taze soğan (ince halka doğranmış)
- 1 su bardağı mayonez
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1 adet haşlanmış yumurta (dilimlenmiş, süsleme için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Büyük parçalar halinde doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (çatal batınca kolayca geçmeli). Fazla haşlanıp dağılmasını önlemek için dikkatli olun.
- Haşlanan patatesleri süzün ve ılık hale gelene kadar bekletin. Ilıkken küp küp doğrayın veya elinizle hafifçe ezerek karışıma hazır hale getirin.
- Geniş bir karıştırma kabında mayonez, yoğurt, hardal, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi iyice çırpın.
- Doğranmış soğan, kornişon turşu, taze soğan ve maydanozu patateslerin üzerine ekleyin.
- Sosu patatesli karışıma ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine özen gösterin.
- Salatayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin; bu, lezzetlerin harmanlanmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce üzerini haşlanmış yumurta dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.
İpuçları:
- Patatesleri haşladıktan sonra soğuk sudan geçirirseniz kabukları daha kolay soyulur, ancak salata için ılık olmaları sosun emilimi açısından önemlidir.
- Hardal, salataya hafif bir keskinlik katar; sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.
- Daha hafif bir seçenek için mayonez yerine tamamen yoğurt kullanabilir veya oranını azaltabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak havuç, mısır veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlanan patates salatası, özellikle mangal partileri, piknikler veya günlük öğünlerde beğeni toplayacak. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
