Fırında beşamel soslu patatesli tavuk nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Bu makalede, malzemeler, hazırlık aşamaları ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 3 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı süt (beşamel sos için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (beşamel sos için)
• 2 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
• Zeytinyağı (tavukları marine etmek için)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Tavukların Marine Edilmesi: Tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ile marine edin. 30 dakika kadar dinlendirin. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İnce dilimler halinde kesmek, pişme süresini kısaltacaktır. 3. Beşamel Sosun Yapılması: Tereyağını bir tencerede eritip, unu ilave edin. Unun rengi değişene kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sos kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. 4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.

1. Beşamel Sosun Eklenmesi: Hazırladığınız beşamel sosu tavuk ve patateslerin üzerine dökün. 2. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynirin eriyip üzerinin kızarması için birkaç dakika daha fırında tutun. 3. Servis: Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirip, sıcak olarak servis edin.