Fırında Besamel Soslu Tavuk ve Patates Nasıl Yapılır?
Fırında besamel soslu tavuk ve patates, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir seçimdir. Bu makalede, fırında besamel soslu tavuk ve patatesin malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Fırında besamel soslu tavuk ve patates yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet tavuk göğsü
- 4 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (isteğe bağlı)
- 2-3 dal taze kekik (isteğe bağlı)
- Besamel sos için
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Fırında besamel soslu tavuk ve patates yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar ile tavukları marine edin.- Marine edilen tavukları bir kenara alın ve 15-20 dakika dinlendirin.
2. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve dilimleyin.- Bir tencereye su koyun, tuz ekleyin ve patatesleri haşlayın. Patatesler yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalıdır.- Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kenara alın.
3. Besamel Sosun Hazırlanması
- Tereyağını bir tencerede eritip, üzerine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.- Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.- Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Kıvamı, istediğiniz yoğunluğa ulaştığında ocaktan alın.
4. Fırınlama İşlemi
- Fırın tepsisini yağlayın ve öncelikle dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.- Üzerine marine edilmiş tavukları dizin.- Tavukların üzerine hazırladığınız besamel sosunu dökün.- Rendelenmiş kaşar peynirini en üstüne serpin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında besamel soslu tavuk ve patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Yemek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecektir.
Püf Noktaları
- Tavukları marine ederken en az 30 dakika dinlendirirseniz, lezzeti daha iyi olacaktır.- Besamel sosun daha pürüzsüz olması için sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırmayı unutmayın.- Patateslerin haşlanması, pişirme süresini kısaltacaktır.
Sonuç
Fırında besamel soslu tavuk ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz! | .jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında besamel soslu tavuk ve patates tarifini okurken, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar keyifli olacağını düşündüm. Tavukları marine ederken baharatları nasıl kullandığınız çok önemli, değil mi? Özellikle marine süresinin lezzeti artıracağını belirtmeniz dikkatimi çekti. Ayrıca besamel sosun pürüzsüz olması için sütü yavaşça eklemenin gerekliliği, benim için yeni bir bilgi oldu. Patateslerin haşlama süresi de pişirme işlemini kolaylaştıracak gibi görünüyor. Sonuç olarak, bu tarifin misafirler için harika bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazHanım Sebahat,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavukların marine edilmesi gerçekten yemeğin lezzetini artırmada kritik bir adım. Baharatları doğru oranlarda kullanmak, tavuk etinin daha aromatik olmasını sağlayacaktır. Marine süresi uzadıkça, etin baharatlarla daha iyi bütünleşeceğini unutmayın.
Besamel sosun pürüzsüz olması için sütü yavaşça eklemek, topaklanma riskini azaltır ve sosun kıvamını mükemmel hale getirir. Ayrıca, patateslerin haşlama süresi de pişirme işleminizi kolaylaştıracağı için, bu adımı atlamamanız önemli.
Son olarak, tarifin misafirler için harika bir alternatif olduğunu düşünmeniz de çok sevindirici! Umarım denediğinizde sonuçlar harika olur. Şimdiden afiyet olsun!