Fırında etli patates nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: kuşbaşı et ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin birbirine karışan aromaları, fırında pişerken evinizi mis gibi kokularla saracak.
Fırında Etli Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 4-5 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Yapılışı:
- Fırını 200 dereceye ısıtmaya başlayın
- Geniş bir kasede etleri, soğanları ve sarımsakları karıştırın
- Domates salçasını, sıvı yağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın
- Yağlanmış fırın kabına önce patates dilimlerini yerleştirin
- Üzerine hazırladığınız etli karışımı ekleyin
- Doğranmış domatesleri en üste yayın
- Sıcak suyu ekleyin
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 45 dakika pişirin
- Folyoyu kaldırıp 15-20 dakika daha kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Etlerin daha yumuşak olması için bir gece önceden marine edebilirsiniz
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
- İsteğe bağlı olarak biber, havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz
- Servis yaparken üzerine maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Yanında pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
