Fırında kabak, havuç ve patatesle mücver nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini fırında birleştiren hafif ve besleyici bir mücver tarifi. Kabak, havuç ve patatesin uyumunu yansıtan bu pratik tarif, geleneksel mücveri daha az yağla hazırlama imkanı sunuyor. Malzemelerin doğru hazırlanması ve pişirme süresine dair ipuçlarıyla her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bir rehber.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak, Havuç ve Patatesle Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Kabakları, havucu ve patatesleri rendeleyin
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin
Maydanozu ince kıyın
Rendelenmiş sebzeleri bir tülbent içinde sıkarak suyunu iyice çıkarın

Yapılışı:

Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğan, sarımsak ve maydanozu karıştırın
Yumurtaları ekleyip iyice çırpın
Un, zeytinyağı, kabartma tozu ve baharatları ekleyerek homojen bir karışım elde edin
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
Karışımdan kaşıkla alarak tepsiye küçük yassı köfteler şeklinde yerleştirin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın

Püf Noktaları: