Fırında kıymalı patates oturtma tarifi nasıl yapılır?

Fırında kıymalı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu yemek, kıyma ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Aşağıda, bu nefis yemeği yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında kıymalı patates oturtma için gereken malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı su
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz ince halkalar veya dilimler şeklinde kesebilirsiniz.
• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karışımı bir süre daha kaynatın. İstenirse kıymalı harcın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de eklenebilir.

Fırında Pişirme Aşaması

Yemeği fırında pişirmek için şu adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir fırın kabını yağlayın. İlk olarak dilimlenmiş patatesleri fırın kabının tabanına yerleştirin.
• Patateslerin üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
• Geri kalan patates dilimlerini kıymalı harcın üstüne kapatacak şekilde yerleştirin.
• Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Fırının son 10 dakikasında folyo açılır ve yemeğin üzerinin kızarması sağlanır.
• Yemeğiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce isterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı patates oturtma, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca çeşitli baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yemek, özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilen bir seçenek olmakla birlikte, misafirler için de sunulabilecek şık ve lezzetli bir alternatif sunar.

Sonuç

Fırında kıymalı patates oturtma, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, herkesin beğenisine hitap edecek niteliktedir. Kıymalı harcın ve patateslerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzet, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun!