Fırında patates, kıyma ve kaşar nasıl yapılır?

Fırında patates, kıyma ve kaşar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında patates, kıyma ve kaşar yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya et suyu

Yemeğin hazırlanmasında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler soyulur ve halka halka doğranır. - Doğranan patatesler tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir, ardından süzülerek kurutulur.

2. Kıymanın Hazırlanması: - Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. - Tavada zeytinyağı ısıtılır, ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. - Kıyma eklenir, kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. - Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.

3. Yemeğin Birleştirilmesi: - Fırın tepsisi veya borcam yağlanır. - İlk kat olarak patatesler yerleştirilir. - Üzerine kıymalı harç eklenir. - Kalan patatesler en üste yerleştirilir. - Son olarak, su veya et suyu fırın tepsisine eklenir.

4. Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. - Fırının son 10 dakikasında, rendelenmiş kaşar peyniri yemeğin üzerine serpilir ve kaşar eriyip kızarana kadar beklenir.

Fırında patates, kıyma ve kaşar yemeği, yanında çeşitli yeşillikler ve yoğurt ile servis edilebilir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek şık bir alternatif oluşturmaktadır.