Fırında patates püresiyle tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında patates püresiyle tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu makalede, bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri, pişirme tekniklerini ve adımları ayrıntılı bir şekilde ele alacağız. Yemek tarifleri arasında sıkça tercih edilen bu tarif, özellikle kalabalık aileler veya misafir ağırlarken ideal bir seçenektir.

Patates püresi ve tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı süt
• 50 gram tereyağı
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya havuç

Patates püresi hazırlamak için öncelikle patatesler iyi bir şekilde yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından patatesler iri parçalar halinde doğranarak su dolu bir tencereye konur ve kaynamaya bırakılır. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlanır.

Haşlanan patatesler süzülerek bir kaba alınır. Üzerine tereyağı ve süt eklenerek püre haline getirilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir eklenerek lezzet arttırılabilir. Patates püresi, kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır.

Tavuk soteyi hazırlamak için öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranmalıdır. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.

Doğranmış tavuk parçaları tavaya eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) karıştırarak pişirilir. Pişirme işlemi sırasında tuz, karabiber ve kekik eklenerek tatlandırılır. İsteğe bağlı olarak, yeşil biber veya havuç gibi sebzeler de eklenerek zenginleştirilebilir.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisi veya borcam alınarak, önce tavuk sote karışımı yerleştirilir. Ardından hazırlanan patates püresi tavukların üzerine eşit bir şekilde yayılır. İsteğe bağlı olarak, patates püresinin üzerine rendelenmiş peynir serpilerek çıtır bir kabuk elde edilebilir.

Fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Patates püresinin üzeri hafifçe kızarana kadar beklenmelidir. Pişirme süresi, fırının türüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle gözlem yaparak kontrol edilmesi önerilir.

Fırında patates püresiyle tavuk sote, sıcakken servis edilmelidir. Yanında taze yeşillikler veya mevsim salatası sunularak, yemeğin lezzeti artırılabilir. Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt veya ayran gibi ferahlatıcı içecekler tercih edilebilir.

Fırında patates püresiyle tavuk sote, hem göz alıcı görünümü hem de lezzetiyle sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Bu yemek, özellikle hafta sonu aile yemekleri veya özel davetlerde tercih edilebilir. Kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi daha cazip hale getirmektedir. Afiyet olsun!