Fırında patatesli tavuk göğsü beşamel sos ile nasıl yapılır?

Fırında patatesli tavuk göğsü, özellikle pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Beşamel sos ile zenginleştirildiğinde, hem tat hem de görünüm açısından sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Bu makalede, fırında patatesli tavuk göğsü beşamel sosun nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın. Ardından, tavukları doğrayarak veya ince dilimler halinde keserek hazırlayın. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpip, marine olmasını bekleyin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir kapta sıvı yağ, tuz ve karabiber ile karıştırarak patatesleri bu karışım ile harmanlayın.

Bir tencerede tereyağını eritip, üzerine unu ekleyin. Unun rengi hafifçe değişene kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın. İsterseniz, tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz.

Fırın kabına önce patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavuk dilimlerini yerleştirin. Son olarak, hazırladığınız beşamel sosu tavukların üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini de en üste serpiştirerek, fırında pişmeye hazır hale getirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yemeği 40-45 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşak ve tavuklar iyice pişmiş olmalıdır. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk göğsü beşamel sos ile birlikte yeşil salata, yoğurt veya pilav ile servis edilebilir. Bu yemek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerinizde de tercih edilebilir.

Bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!