Fırında patatesli tavuk kanat nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçenek: baharatlı marine sosuyla hazırlanan tavuk kanatları, iri parçalar halinde doğranmış patateslerle birlikte fırında kızartılıyor. Hem ana öğün hem de tost üstü olarak tüketilebilen bu nefis tarif, akşam yemeklerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Tavuk Kanat Tarifi

Malzemeler:

500-600 gram tavuk kanat
4 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)

Hazırlık Aşaması:

Tavuk kanatları güzelce yıkayıp kurulayın
Patatesleri kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayın
Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin

Marinasyon:

Geniş bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve tüm baharatları karıştırın
Tavuk kanatları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
Üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat bekletin (tercihen 3-4 saat)

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
Marine edilmiş tavuk kanatlarını ve patatesleri tepsiye dizin
Üzerine kalan marine sosunu gezdirin
Fırının orta rafında 35-40 dakika pişirin
Son 10 dakika fırını 220°C'ye çıkarıp kızartma yapın

Püf Noktaları:

Tavuk kanatlarını marine etme süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur
Patatesleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
Fırın tepsisini çok doldurmamak gerekir, aksi halde buharlaşma olur
Pişirme sırasında bir kez çevirmek her tarafın eşit kızarmasını sağlar

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar

Not: Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir. Tavuğun içinin piştiğinden emin olmak için en kalın yerinden bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap