Fırında Patlayan Patates Köfte Nasıl Yapılır?
Fırında patlayan patates köfte, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, hem patatesin hem de köftenin bir arada kullanılmasıyla zengin bir tat sunar. Fırında pişirilmesi, yemeğin hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlar. İşte bu lezzetli yemeğin yapılışı hakkında detaylı bir rehber.
Malzemeler
Fırında patlayan patates köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su (patatesler için)
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılış Aşamaları
Fırında patlayan patates köfte yapımında izlenecek aşamalar aşağıda sıralanmıştır:
1. Patatesleri Hazırlama
- Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Patatesler, yuvarlak ve ince dilimler halinde kesilir.- Kesilen patatesler bir kaseye alınır, üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenerek harmanlanır.- Fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar ön pişirme yapılır.
2. Köfte Harcını Hazırlama
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biber bir kapta iyice yoğrulur.- Harç, kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
3. Köfteleri Şekillendirme
- Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.- Köfteler, önceden pişirilmiş patateslerin üzerine yerleştirilir.
4. Pişirme Süreci
- Domates salçası ve su karıştırılarak köftelerin üzerine gezdirilir.- Fırın tepsisi tekrar fırına verilir ve yaklaşık 30-35 dakika kadar, köfteler pişene kadar, 200 derecede pişirilir.- Pişirme süresi sonunda, köftelerin üzerinin güzelce kızarması sağlanmalıdır.
5. Servis Önerileri
- Fırında patlayan patates köfte, sıcak olarak servis edilmelidir.- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpilebilir ve yanında yoğurt ile sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- Patateslerin kabukları ile pişirilmesi, lezzetini artıracaktır.- Köfte harcına ek olarak çeşitli baharatlar, örneğin kimyon ve kişniş eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Fırında pişirme işlemi, yağsız bir şekilde yapılırsa, yemek daha da sağlıklı bir hale gelecektir.- Bu yemek, özellikle sebze severler için zengin bir alternatif sunar. Fırında patlayan patates köfte tarifi, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır. Hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında patlayan patates köfte tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Patateslerin kabukları ile pişirilmesi ve köfte harcına eklenen baharatlar, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Önce patatesleri hazırlamak için onları ince dilimler halinde kesmek ve önceden ısıtılmış fırında pişirmek harika bir fikir. Kıyma ve diğer malzemeleri yoğurarak köfteleri şekillendirmek de oldukça pratik. Domates salçası ve su karışımını köftelerin üzerine gezdirmek, yemeğe ekstra bir tat katacak gibi. Servis önerileri de iştah açıcı; yoğurt ile sunulması kesinlikle mükemmel bir eşleşme olur. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Hubeyb,
Tarifin İçeriği hakkında duyduğun heyecanı paylaşıyorum. Patateslerin kabuklarıyla pişirilmesi gerçekten yemeğe farklı bir lezzet katıyor. İnce dilimler halinde kesip önceden ısıtılmış fırında pişirmek, hem tat hem de kıtırlık açısından harika bir yöntem.
Köfte Hazırlığı da oldukça pratik ve eğlenceli. Kıyma ve baharatlar ile yoğurulup şekillendirilen köftelerin, fırında pişen patateslerle ne kadar uyumlu olacağını düşünmek bile iştah açıcı. Üzerine domates salçası ve su karışımını gezdirmek, yemeğin lezzetini arttıracak kesinlikle.
Servis Önerileri konusunda da yoğurt ile sunum fikri çok güzel. Yoğurt, yemeğe hem ferahlık katacak hem de tat dengesini sağlayacaktır. Bu tarifi denediğinde nasıl sonuç aldığını merak ediyorum. Afiyet olsun!