Kanatlı patates yemeği nasıl yapılır, tarifin püf noktaları?

Kanatlı patates yemeği, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve herkesin sevebileceği lezzetli bir yemektir. Bu yemek, tavuk kanatları ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan, hem besleyici hem de doyurucu bir tariftir. Aşağıda, kanatlı patates yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk kanatlarını temizleyin ve durulayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Soteleme İşlemi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Tavuk Kanatlarının Eklenmesi: Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine tavuk kanatlarını ekleyin. Kanatlar her tarafı iyice mühürlenene kadar kavurun.

4. Salçanın Eklenmesi: Tavuk kanatları kavrulduktan sonra, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.

5. Patateslerin Eklenmesi: Doğradığınız patatesleri ilave edin ve karıştırın. Patatesler, tavuk kanatları ile birlikte biraz sote edilmelidir.

6. Baharatların ve Suyun Eklenmesi: Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Ardından sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 30-35 dakika kadar pişirin.

7. Servis: Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Kanatlı patates yemeği, pratik yapılışı ve zengin lezzeti ile sofralarınıza renk katacak bir yemektir. Yukarıdaki tarif ve püf noktaları, bu yemeği en iyi şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!