Kaşarlı patates köftesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı patates köftesi, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, kaşarın zengin aroması ile patatesin yumuşak dokusunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte kaşarlı patates köftesi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci:

1. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri iyi bir şekilde yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve bir tencereye alın. Patatesleri haşlamak için yeterli miktarda su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra, patatesleri süzün ve bir çatal veya ezici ile püre haline getirin.

2. Karışımın Hazırlanması Püre haline gelen patatesleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

4. Kızartma İşlemi Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız köfteleri dikkatlice kızartma yağına bırakın. Her iki tarafı altın rengi alana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

5. Servis Kaşarlı patates köftelerinizi, sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunum yapabilirsiniz.

Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bir lezzet olarak, özellikle davetlerde ve özel günlerde sunulabilir. Afiyet olsun!