Kaşarlı patates oturtma tarifi nasıl yapılır?

Kaşarlı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir yemek tarifidir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu yemek, özellikle çocukların da ilgisini çeken bir tada sahiptir. Bu makalede, kaşarlı patates oturtmanın yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kaşarlı patates oturtma için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya hindi kıyması da kullanılabilir)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı

Kaşarlı patates oturtma tarifinin yapılışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin. Bu dilimleri tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Böylece patatesler nişastasını salacak ve daha çıtır bir kıvam alacaktır.

2. Kıymanın Pişirilmesi: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyerek renk değiştirene kadar pişirin. Salçaları ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Yarım çay bardağı suyu ekleyerek pişirmeye devam edin.

3. Patateslerin Kızartılması: Patates dilimlerini süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve patates dilimlerini altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını çekmesi için bekletin.

4. Yemeklerin Katmanlanması: Fırın kabını yağlayın. İlk olarak bir kat patates dilimi dizin. Üzerine kıymalı harçtan bir kat ekleyin ve ardından rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Son kat, kaşar peyniri ile olmalıdır.

5. Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Kaşarlı patates oturtmayı sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, damak zevkinize bağlı olarak yanında acılı sos veya ketçap da tercih edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kaşarlı patates oturtma, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir tarif. Umarım bu tarif, mutfakta yeni bir lezzet denemeniz için ilham verir!