Küçük patates kavurması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Küçük patates kavurması, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilir. Bu lezzetli yemeğin yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir ve yemek yapma süreci oldukça hızlıdır. İşte adım adım küçük patates kavurması tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: Küçük patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan bırakın. Patateslerin bir kısmını ortadan ikiye keserek daha fazla yüzey alanı oluşturabilirsiniz. Bu, patateslerin daha iyi kavrulmasını sağlar.

2. Soğan ve Sarımsak (isteğe bağlı): Eğer soğan ve sarımsak kullanacaksanız, soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın. Bu malzemeler, yemeğe ekstra bir tat katacaktır.

Pişirme Aşaması

3. Yağın Isıtılması: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Patateslerin Eklenmesi: Soğanlar pembeleştikten sonra patatesleri tavaya ekleyin. Patateslerin her tarafının yağla kaplanmasını sağlamak için karıştırın.

5. Baharatların Eklenmesi: Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Baharatları ekledikten sonra, patatesleri kısık ateşte, kapaklı olarak pişirin. Belli aralıklarla karıştırarak patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.

6. Pişirme Süresi: Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Aşaması

7. Servis: Pişen patatesleri ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak, yanında yoğurt veya turşu ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Küçük patates kavurması, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyen harika bir tariftir. Afiyet olsun!