Patatesli bohça nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Çıtır hamurun içindeki baharatlı patates püresinin lezzet dolu birleşimi olan patatesli bohça, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık. Kıymalı veya peynirli çeşitleriyle de zenginleşebilen bu nefis tarif, sıcacık yoğurt eşliğinde mükemmel bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bohça Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın
İçine sıvı yağ, tuz ve yavaş yavaş su ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun
Hamuru streç filmle sararak 30 dakika dinlendirin

2. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve püre haline getirin
Soğanı ince ince doğrayın
Maydanozu ince kıyın
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın
Baharatları ekleyip iyice karıştırın

3. Şekil Verme:

Dinlenmiş hamuru bezelere ayırın
Her bezeyi merdane ile açın
Ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun
Kenarlarını bohça şeklinde katlayarak kapatın

4. Pişirme:

Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz

Not: İsterseniz iç harcına kıyma veya peynir de ekleyebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap