Patatesli et kebabı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli et kebabı, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu geleneksel yemekte, birbirine uyum sağlayan et ve patatesin bir araya gelmesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte patatesli et kebabı tarifinin detayları.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Patatesli et kebabının hazırlanmasında izlenecek adımlar, lezzetli bir sonuç elde etmek için oldukça önemlidir. İşte adım adım yapılışı:

1. Etin Hazırlanması

Öncelikle, kuşbaşı etleri yıkayın ve süzün. Geniş bir tava veya tencerede, sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu işlem, etlerin lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulmuş etlerin üzerine ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından domates ve biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

3. Baharatların Eklenmesi

Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Baharatlar, etin ve sebzelerin lezzetini artırırken, yemeğe karakteristik bir tat verir. Bu aşamada bir çay bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.

4. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Doğranmış patatesleri et karışımının üzerine ekleyin. Patateslerin etle iyice karışmasını sağlayın.

5. Pişirme Aşaması

Yemeği kısık ateşte, üzerini kapatarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin yumuşaması ve etin tam anlamıyla pişmesi için zaman tanımalısınız. Ara ara kontrol ederek gerekirse su ilave edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Patatesli et kebabını sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya lavaş ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile de lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patatesli et kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir öğün seçeneğidir. Bu tarif ile ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!