Patatesli fasulye kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Taze yeşil fasulye ve patatesin kavrulmasıyla hazırlanan bu besleyici yemek, yaz aylarında sıkça tercih edilir. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Fasulye Kavurması Nedir?

Patatesli fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle, taze yeşil fasulye ve patatesin birlikte kavrulmasıyla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde sıkça tercih edilir.

Malzemeler

Patatesli fasulye kavurması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

500 gram taze yeşil fasulye
2 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1/4 çay bardağı zeytinyağı
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Su (gerekirse)

Hazırlık Aşaması

Patatesli fasulye kavurması yapımına geçmeden önce gerekli hazırlıkları yapmak önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmıştır:

Öncelikle fasulyeler ayıklanır ve yıkanır. Uç kısımları kesilerek temizlenir.
Patatesler soyulup küp küp doğranır.
Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.

Pişirme Süreci

Patatesli fasulye kavurmasının pişirme süreci, lezzetin belirleyici unsurlarından biridir. Aşağıdaki adımlar izlenerek yemek pişirilecektir:

Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağı ısıtılır.
Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış patatesler eklenir ve patatesler hafifçe kızarana kadar kavrulmaya devam edilir.
Son olarak, taze fasulyeler eklenir ve tüm malzemeler bir süre daha kavrulur.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Eğer karışımın kuru olduğunu düşünüyorsanız, bir miktar su ekleyebilirsiniz. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte 15-20 dakika pişmesine izin verin.

Servis Önerileri

Patatesli fasulye kavurması sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir.

Besin Değeri ve Faydaları

Patatesli fasulye kavurması, hem patatesin hem de taze fasulyenin sağladığı faydalardan yararlanmanızı sağlar.

Fasulye, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.
Patates, enerji verici bir besin kaynağıdır ve potasyum açısından zengindir.
Bu yemek, sebzelerin bir araya gelmesiyle vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenek sunar.

Sonuç

Patatesli fasulye kavurması, pratik yapılışı ve besleyici özelliği ile hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Taze malzemelerle hazırlanan bu lezzetli yemek, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabilir ve sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Celilay 21 Ocak 2025 Salı

Patatesli fasulye kavurması gerçekten de Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biri. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde yapılması oldukça keyifli. Taze yeşil fasulye ve patatesin bir araya gelmesiyle hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Malzemelerin hazırlanması ve pişirme süreci oldukça basit, bu da bu yemeği yapmayı cazip kılıyor. Yemek sonunda yoğurt ile servis edilmesi fikri harika, çünkü yoğurt hem lezzeti artırıyor hem de yemeğin yanında hafif bir tat katıyor. Besin değerleri açısından da zengin bir seçenek olması, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için büyük avantaj. Taze malzemelerle yapılması, yemekten alınan tat ve sağlık açısından da önemli bir nokta. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!