Patatesli ıspanak nasıl hazırlanır, pratik bir tarif var mı?

Patatesli ıspanak, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, patatesli ıspanak yemeğinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Patatesli ıspanak yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze ıspanak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Patatesli ıspanak yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Ispanakların Temizlenmesi

Ispanaklar bol su ile yıkanmalı ve sapları ayıklanmalıdır. Yıkanan ıspanaklar, suyun süzülmesi için bir süzgeçte bekletilmelidir.

2. Patateslerin Hazırlanması

Patatesler, soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır. Küp doğranmış patatesler, yemeğin pişme süresini kısaltacaktır.

3. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi

Bir tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılmalıdır. Ardından ince doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenmelidir. İsteğe bağlı olarak, doğranmış sarımsak da eklenebilir.

4. Patateslerin Eklenmesi

Sotelenen soğanların üzerine doğranmış patatesler eklenmeli ve birkaç dakika birlikte sotelenmelidir.

5. Ispanakların Eklenmesi

Süzeltilen ıspanaklar tencereye eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Ispanaklar, hacim olarak büyük görünse de pişme esnasında azalacaktır.

6. Baharatların Eklenmesi ve Pişirme

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılmalıdır. Ardından bir su bardağı su eklenmeli ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirilmelidir.

Patatesli ıspanak yemeği, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pilav ya da bulgur pilavı ile de kombinlenebilir.

Patatesli ıspanak, pratik ve besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Yukarıda belirtilen tarifle kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Besin değerleri yüksek olan bu yemek, hem lezzeti hem de sağlığı ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor.