Patatesli kek nasıl yoğurtsuz ve sütsüz yapılır?

Patatesli kek, yoğurtsuz ve sütsüz hazırlanarak hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, laktoz intoleransı olanlar ve vegan beslenenler için idealdir. Kolay malzemelerle yapılan bu kek, farklı baharatlarla zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir.

11 Şubat 2025

Patatesli Kek Nasıl Yoğurtsuz ve Sütsüz Yapılır?


Patatesli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen bir tariftir. Yoğurtsuz ve sütsüz versiyonu, laktoz intoleransı olanlar veya vegan beslenen kişiler için ideal bir seçenek sunar. Bu makalede, patatesli kekin nasıl yoğurtsuz ve sütsüz yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Patatesli kekin malzemeleri oldukça basittir ve çoğu evde bulunabilecek türdendir. İşte gerekli olan malzemeler:
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu kullanılabilir)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
  • Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, taze otlar)

Hazırlık Aşaması


Patatesli kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle patatesleri ve soğanı soyun. Patatesleri rendelerken, soğanı da ince doğrayın.
  • Rendelediğiniz patatesleri fazla suyunu sıkmak için bir bez veya süzgeç yardımıyla sıkın. Bu işlem kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesi için iyice karıştırın.
  • Son olarak, rendelenmiş patatesleri ve doğranmış soğanı ekleyin. İsterseniz taze otları da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan karışımı bir yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Servis Önerileri

Patatesli keki sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt sosuyla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca dilimlenmiş domates veya salatalık ile birlikte sunulduğunda harika bir aperatif haline gelir.

Sonuç

Patatesli kek, yoğurtsuz ve sütsüz yapıldığında da oldukça lezzetli ve besleyici bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmak isteyenler hem de özel diyet gereksinimleri olanlar için mükemmel bir alternatiftir. Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirerek çeşitlendirmek mümkündür. Bu sayede herkesin damak zevkine hitap eden bir patatesli kek tarifi elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Maksud 02 Aralık 2024 Pazartesi

Patatesli keki yoğurtsuz ve sütsüz yapmanın bu kadar pratik ve lezzetli olduğunu hiç düşünmemiştim. Özellikle laktoz intoleransı olanların ve vegan beslenenlerin bu tariften yararlanabilmesi harika! Patateslerin rendelenip fazla suyunun sıkılması, kekin kabarması için önemli bir adım gibi görünüyor. Peki, bu tarifte başka hangi sebzeleri de ekleyebilirim? Mesela havuç veya kabak kullanmak nasıl olur? Ayrıca, farklı baharatlarla zenginleştirmek için önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Maksud,

Tarif Zenginleştirme
Patatesli kek tarifinize ekleyebileceğiniz birçok sebze var. Özellikle havuç ve kabak, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika seçenekler. Havuç rendelenip eklenirse kekinize doğal bir tatlılık ve nem katacaktır. Kabak ise kekin dokusunu yumuşatır ve ekstra vitamin sağlar.

Baharat Önerileri
Tarifinize farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirmek oldukça kolay. Tarife az miktarda kimyon veya karabiber ekleyerek hafif bir baharatlı aroma katabilirsiniz. Ayrıca, kekinize biraz kekik veya fesleğen eklemek de hoş bir tat dengesi sağlar.

Sonuç
Bu önerilerle tarifinizi daha da çeşitlendirip, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun kombinasyonları keşfetmek oldukça keyifli olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni