Patatesli sucuk sote nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Patatesli sucuk sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, patatesli sucuk sotenin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Patatesli sucuk sote için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 200 gram sucuk
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Patatesli sucuk sote hazırlarken, doğru malzemelerin kullanımı ve pişirme tekniği oldukça önemlidir. İşte aşama aşama hazırlık süreci:

1. Patateslerin Hazırlanması

İlk olarak, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir kabın içine alarak, üzerine su ekleyip 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin nişastasını azaltarak daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.

2. Sucukların Kesilmesi

Sucukları da dilimleyin. Dilerseniz sucukları yarım ay şeklinde veya istediğiniz bir şekilde kesebilirsiniz.

3. Soğan ve Biberin Doğranması

Büyük soğanı yemeklik, yeşil biberi ise halka halka doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayarak hazırlayın.

4. Pişirme Aşaması

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, dilimlenmiş sucukları ekleyin ve sucuklar hafifçe kızarana kadar pişirin. Daha sonra, süzülmüş patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Üzerine doğranmış yeşil biberleri, domatesleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Patateslerin yumuşak ve sucukların lezzetinin iyice geçmesi için bu süre önemlidir.

Patatesli sucuk sote, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.