Pırasa ve patates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pırasa ve patates çorbası, kış aylarının vazgeçilmez besleyici ve lezzetli bir seçeneğidir. Hem pratik yapımı hem de vitamin zenginliği ile dikkat çeker. Bu tarif, soğuk havalarda sıcak bir başlangıç arayanlar için ideal bir tercih sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasa ve Patates Çorbası: Nasıl Yapılır?

Pırasa ve patates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, soğuk havalarda vücut direncini artırmak için idealdir. İçeriğindeki sebzeler sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağı sunar. İşte pırasa ve patates çorbasının detaylı tarifi.

Malzemeler

Pırasa ve patates çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

2 adet pırasa
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Pırasa ve patates çorbasının hazırlanması oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

Öncelikle pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Sarımsakları da ince ince kıyın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağa doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
Pırasaları ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
Sonrasında doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile püre haline getirin.
Arzuya göre limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pırasa ve patates çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın üzerine taze nane ya da maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya kruton ile birlikte servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Besin Değeri

Pırasa ve patates çorbası, düşük kalorili bir yemek olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengindir. Pırasa, A ve C vitaminleri ile doludur, ayrıca lif açısından zengin bir sebzedir. Patates ise, potasyum ve B vitaminleri içerir. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirirken, sindirim sistemine de fayda sağlar.

Sonuç

Pırasa ve patates çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Yapımı oldukça basit olan bu çorbayı, hem öğle hem de akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyen bu çorba, misafirleriniz için de hoş bir ikram olacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap