Sodalı patatesli börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sodalıklı patatesli börek, lezzeti ve pratikliği ile her zaman tercih edilen bir atıştırmalıktır. Kabarık ve hafif yapısıyla çay saatlerine veya hafif akşam yemeklerine mükemmel bir eşlikçi olur. Detaylı tarifini keşfederek bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sodalı Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

Sodalı patatesli börek, hem lezzetli hem de pratik bir atüstü günün her saatinde tüketilebilecek harika bir atüstü günün harika bir alternatifidir. Bu börek, sodanın hamura eklenmesi sayesinde kabarık ve hafif bir doku kazanırken, patatesin lezzeti ile zenginleŞŸir. AŞŸağıda, sodalı patatesli börek tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

4 adet yufka
2 su bardağı soda
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaŞŸığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
1 yumurta (Üzeri için)
Susam veya haŞŸhaŞŸ (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve haŞŸlayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavada pembeleŞŸene kadar soteleyin.

3. Sotelediğiniz soğanların üzerine haŞŸlanmıŞŸ patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıŞŸtırın. Bu karıŞŸı biraz soğumaya bırakın.

4. Bir kasede sodanızı ve yumurtanızı çıkırıp karıŞŸtırın.

5. Yufkaların bir tanesini tezgaha serin ve üzerine soda-yumurta karıŞŸını sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve tekrar soda-yumurta karıŞŸını sürün. Bu iŞŸlemi toplamda 4 yufka için yapın.

6. Yufkaların ortasına patatesli harcı koyun ve börek gibi sarın.

7. Önceden ısıtılmıŞŸ 180 derece fırında, üzeri kırmızı olana kadar yaklaŞŸık 25-30 dakika piŞŸirin.

8. Fırnından çıkardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam veya haŞŸhaŞŸ serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

Sodalı patatesli böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca salata ile birlikte sunum yaparak daha zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz. Bu börek, çay saati veya hafif bir akŞŸam yemeği olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Yufkaların kabarık olması için soda kullanmak, böreğin doku kalitesini arttırır.- Patates harcına isterseniz peynir veya baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleŞŸtirebilirsiniz.- Böreğinizi dondurucuda saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda piŞŸirerek taze bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, sodalı patatesli börek yapmak isteyenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sudan 25 Kasım 2024 Pazartesi

Sodalı patatesli börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Patates ve soğanı sotelemek, böreğe harika bir tat katacak gibi görünüyor. Soda eklemenin hamurun kabarmasını sağladığını bilmiyordum, bu da böreğin hafifliğini artırabilir. Yufkaları kat kat yapıp iç harcı eklemekle ilgili anlattıkların oldukça pratik. Fırında pişirme süresi de makul, 25-30 dakikada harika bir atüstü gün elde edebileceğimi düşünüyorum. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etme fikri de harika, böylece daha doyurucu bir öğün oluşturabilirim. Daha önce dondurucuya koyup saklanabileceği bilgisini duymamıştım, bu çok işime yarayacak! Senin için bu börek nasıl bir deneyim oldu?