Soğan patates kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?

Soğan patates kavurması, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek çeşididir. Genellikle kahvaltılarda veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilen bu yemek, patatesin nişastalı dokusu ile soğanın aromatik tadının bir araya gelmesiyle oluşan mükemmel bir kombinasyondur.

Soğan patates kavurması için gereken malzemeler şunlardır:

• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet büyük boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, pul biber gibi)

Soğan patates kavurmasını yaparken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.

2. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavaya zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Patateslerin Eklenmesi: - Kavrulan soğanların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. - Patateslerin üzerine tuz ve karabiber gibi baharatları eklemeyi unutmayın.

4. Kavurma Süreci: - Tüm malzemeleri karıştırarak tavada kavurun. - Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika boyunca orta ateşte pişirin. - Gerekirse arada bir karıştırarak yanmalarını önleyin.

5. Servis: - Soğan patates kavurmasını sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Soğan patates kavurması, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir yemektir. Zengin malzeme çeşitliliği sayesinde her damak zevkine hitap edebilecek bir tarif sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.