Tavuk köftesi ile patates yemeği nasıl yapılır?

Tavuk köftesi ile patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatif sunar. Tavuk, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile bilinirken, patates ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Aşağıda, tavuk köftesi ile patates yemeğinin yapılışı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

1. Tavuk köftesi harcını hazırlama: - Tavuk kıymasını bir karıştırma kabına alın. - Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harç homojen bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. 2. Köfteleri şekillendirme: - Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. - Tüm harcı bu şekilde şekillendirdikten sonra köfteleri bir kenara alın.

3. Patatesleri hazırlama: - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Doğradığınız patatesleri bir kapta tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.

4. Yemeği pişirme: - Geniş bir tavada az miktarda zeytinyağını ısıtın. - Şekillendirdiğiniz köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran köfteleri tavadan alın ve bir kenara koyun. - Aynı tavada hazırladığınız patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kızartın. - Ardından, köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin ve üzerini kapatacak şekilde sıcak su ekleyin. - Yemeğinizi kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tavuk köftesi ile patates yemeği, yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, üzerini maydanoz veya dereotu ile süslemek, yemeğe hoş bir görünüm kazandırabilir.