Tavuklu rulo patates nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Tavuklu rulo patates, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle misafirler için sunulduğunda dikkat çekici bir tabak oluşturur. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin kıvamı, bu yemeği özel kılmaktadır. İşte tavuklu rulo patates hazırlamak için gereken malzemeler, adımlar ve püf noktaları.

Tavuklu rulo patates için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)
• İsteğe bağlı sebzeler (havuç, bezelye vb.)

Tavuklu rulo patatesin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

1. Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir.

2. Soğan ve sarımsak, ince doğranarak tavuk dilimlerinin üzerine serilir.

3. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.

4. Tavuklar, baharatlarla ovularak 20-30 dakika dinlendirilir.

5. Patatesler, soyulup haşlanır ve püre haline getirilir.

6. Haşlanmış patatesler, süt ve zeytinyağı ile karıştırılarak püre haline getirilir.

7. Dinlenmiş tavuk dilimleri, bir tezgah üzerine serilir ve üzerine patates püresi yayılır.

8. İsteğe bağlı sebzeler, patates püresinin ortasına yerleştirilir.

9. Tavuk dilimleri rulo şeklinde sarılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Tavuklu rulo patates yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Tavuk göğsü, yumuşak ve zayıf kalması için dinlendirilmelidir.
• Patateslerin haşlama süresi, kıvamını etkileyeceği için dikkatlice ayarlanmalıdır.
• Patates püresine eklenen süt miktarı, pürenin kıvamını belirler; fazla su eklenmemelidir.
• Tavuk rulosu sarılırken, sıkı bir şekilde sarılması, pişirme sırasında dağılmamasını sağlar.
• Fırında pişirme süresi, tavuk etinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir; bu nedenle kontrol edilmelidir.

Sonuç olarak, tavuklu rulo patates, hem hazırlanması kolay hem de sunumu şık bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları ile mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!