Taze fasulye ile etli patates yemeği nasıl yapılır?

Taze fasulye ile etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem taze fasulyenin hem de patatesin lezzetini bir araya getirerek, besin değerini artırır. Ayrıca, etin tadı bu yemeğe derinlik katar. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif.

1. Hazırlık Aşaması: Taze fasulyeleri ayıklayın ve ikiye kesin. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça ve Domatesin Eklenmesi: Kavrulan etlere domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri de ekleyerek karıştırın ve pişirin.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış patatesleri ve taze fasulyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin.

5. Pişirme Aşaması: Yemeği bir kaynamaya getirin. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.

6. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunumu tercih edebilirsiniz.

Bu yemeğin besin değeri oldukça yüksektir. Taze fasulye, lif açısından zengin bir sebze olup sindirim sistemine fayda sağlar. Patates ise enerji kaynağıdır ve potasyum açısından zengindir. Et, protein ihtiyacını karşılamakta önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, taze fasulye ile etli patates yemeği, dengeli bir beslenme için ideal bir seçimdir.Ayrıca, bu tarife isteğe bağlı olarak havuç, biber gibi sebzeler de eklenebilir. Yemeğin lezzetini artırmak için baharat çeşitliliğini artırabilir veya farklı et türleri kullanabilirsiniz. Yemeğinizi hazırladıktan sonra, ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşarak bu lezzetin tadını çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun!