Unlu Haşlanmış Patates Kızartması Nasıl Yapılır?Unlu haşlanmış patates kızartması, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tariftir. Bu yemek, haşlanmış patateslerin unla kaplanarak kızartılmasıyla yapılır ve çıtır çıtır bir dokuya sahip olur. Aşağıda, adım adım unlu haşlanmış patates kızartması tarifi ve ipuçları yer almaktadır. Gerekli Malzemeler
Patateslerin Hazırlanması1. Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. 2. Kesilen patatesleri su içerisinde yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu, nişastanın bir kısmının çıkmasına yardımcı olur ve daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. 3. Patatesleri süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın. Haşlama İşlemi1. Bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin. 2. Patatesleri kaynar suya ekleyin ve 10-15 dakika haşlayın. Patateslerin tamamen pişmemesi, hafif sert kalması önerilir. 3. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın. Unlama ve Kızartma Süreci1. Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın. 2. Üzerine unu serpin ve patatesleri nazikçe karıştırarak unun her tarafına eşit şekilde yapışmasını sağlayın. 3. Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve yeterince sıvı yağ ekleyin. Yağın sıcaklığını kontrol etmek için bir parça patatesi yağa atabilirsiniz; eğer etrafında kabarcıklar oluşuyorsa yağ yeterince ısınmıştır. 4. Unla kaplanmış patatesleri dikkatlice yağa ekleyin. Patateslerin birbirine yapışmaması için aralarında yeterli boşluk bırakmaya özen gösterin. 5. Patatesleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi genellikle 5-7 dakika sürer. 6. Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriEkstra BilgilerUnlu haşlanmış patates kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya günlük atıştırmalık ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
Unlu haşlanmış patates kızartması tarifini görünce hemen denemek istedim! Patateslerin haşlanma süresi ve ardından unla kaplanması süreci oldukça pratik görünüyor. Özellikle, patatesleri su içinde bekletmenin daha çıtır bir sonuç elde etmemize yardımcı olacağını duymak hoşuma gitti. Kızartma sırasında yağın sıcaklığını kontrol etmenin ipuçları da çok faydalı. Yanında ketçap veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu tarif sayesinde misafirlerimi etkilemek için güzel bir atıştırmalık hazırlayabileceğimi düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz