1 yufka ile pratik patatesli börek nasıl yapılır?

Patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle hamur işi kategorisine giren bu tarif, pratik olması ve lezzeti ile sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, sadece bir yufka kullanarak nasıl pratik bir patatesli börek yapabileceğinizi detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Patatesli börek yapmak için kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 adet yufka
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, nane vb.)
• Yumurta (üzeri için)

Börek hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıda adım adım nasıl yapacağınızı bulabilirsiniz:

Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

Eğer soğan kullanacaksanız, ince doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar soteleyin. Bu aşama, böreğe ekstra bir lezzet katacaktır.

Ezilmiş patatesleri bir kaseye alın. Üzerine sotelenmiş soğanı (eğer kullandıysanız), tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Yufkayı düz bir yüzeye serin. Üzerine bir miktar sıvı yağ gezdirin. Bu, yufkanın daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Yufkanın ortasına patatesli harcı koyun. Yufkayı iki kenarından katlayarak harcı kapatın. Dilerseniz yufkayı üçgen şeklinde de katlayabilirsiniz.

Hazırlanan böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzerine yumurta sürerseniz daha güzel bir renk alacaktır.

Patatesli böreğinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreği çay saatlerinde atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.

1 yufka ile yapılan pratik patatesli börek, hem ekonomik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlanması sayesinde, acil durumlarda veya misafirler için hızlı bir çözüm olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!