A101'deki patatesli börek nasıl yapılıyor?

Patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilen bu börek, özellikle A101 gibi marketlerde hazır hamur ile yapılması nedeniyle pratik bir seçenek sunmaktadır. İşte A101'deki patatesli börek tarifine dair detaylı bir inceleme.

Patatesli börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket börek yufkası (A101'den temin edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su (hamuru yumuşatmak için)
• 1 adet yumurta (üzeri için)

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler soyulup, haşlanır. - Haşlanan patatesler, bir çatal yardımıyla ezilir.

2. Soğanın Kavrulması: - Soğanlar ince ince doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. - Kavrulan soğanlar, ezilmiş patateslerle karıştırılır.

3. Baharatların Eklenmesi: - Karışıma tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber eklenir. - Tüm malzemeler iyice karıştırılarak iç harç hazırlanır.

1. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkalar tezgaha serilir. - İlk yufkanın üzerine yarım çay bardağı su serpilir, ardından ikinci yufka eklenir.

2. İç Harcın Yerleştirilmesi: - Yufkanın ortasına hazırlanan patatesli iç harçtan konulur. - Yufkanın kenarları iç harcın üzerine kapatılır ve börek şekli verilir.

3. Yumurta ile Üstün Hazırlanması: - Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek, böreğin altın rengi alması sağlanır.

1. Fırın Öncesi Hazırlık: - Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

2. Servis: - Fırından çıkan börekler, sıcak olarak servis edilir. - Yanında yoğurt veya ayran ile ikram edilebilir.